Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
12 способов приготовить
нут так, чтобы всем
понравилось
25 мая 2018
Дарья Родионова
Старший редактор Лайфхакера
taste.com.au
Ингредиенты
CITROËN C5
AIRCROSS SUV
∙ 8 куриных бёдер;
∙ соль — по вкусу;
∙ 1 луковица;
∙ 2 зубчика чеснока;
∙ 80 г кураги;
Приготовление
Разрежьте куриные бёдрышки пополам и
натрите специями со всех сторон. Разогрейте
немного масла на среднем огне в глубокой
сковороде или в блюде для запекания.
Обжаривайте курицу по несколько минут с
каждой стороны до образования румяной
корочки. Затем переложите на тарелку.
taste.com.au
Ингредиенты
∙ 2 столовые ложки оливкового масла;
∙ 1 красная луковица;
∙ 2 черешка сельдерея;
∙ 3 моркови;
∙ 2 зубчика чеснока;
∙ соль — по вкусу;
Приготовление
Разогрейте половину масла в сковороде на
сильном огне. Нарежьте свинину крупными
кубиками и обжаривайте 3–4 минуты,
периодически переворачивая, пока мясо не
подрумянится со всех сторон. Переложите
свинину в большое блюдо для запекания.
millionreceptov.ru
Ингредиенты
∙ 200 г замоченного нута;
∙ 2 куриных голени;
∙ 1 луковица;
∙ 1 морковь;
∙ 1 черешок сельдерея;
∙ соль — по вкусу;
Приготовление
Промойте нут, переложите в кастрюлю и
залейте чистой водой. Варите полчаса на
слабом огне. Затем добавьте к нуту курицу и
готовьте ещё около 30 минут.
taste.com.au
Ингредиенты
∙ 1 столовая ложка оливкового масла;
∙ 1 красная луковица;
∙ 2 зубчика чеснока;
∙ 120 мл воды;
∙ соль — по вкусу;
Приготовление
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
Выложите нарезанный полукольцами лук и
обжаривайте до золотистого цвета. Разрежьте
чили пополам, удалите семена и мелко
порежьте. Слегка измельчите кумин в ступке.
Добавьте к луку чили, кумин, мелко
нарезанный чеснок, кориандр и куркуму.
Перемешайте и готовьте ещё минуту.
5. Фриттата с лососем,
нутом и лимоном
taste.com.au
Ингредиенты
∙ 400 г филе лосося без шкурки и костей;
∙ соль — по вкусу;
∙ 8 яиц;
∙ 1 зубчик чеснока;
∙ 2 лимона;
∙ 120 г рикотты;
Приготовление
Смажьте филе лосося столовой ложкой масла и
натрите солью и перцем. Выложите рыбу на
разогретую сковороду и поджаривайте на
сильном огне в течение 1–2 минут с каждой
стороны. Лосось не должен полностью
прожариться. Выложите рыбу на тарелку и
протрите сковороду бумажным полотенцем.
6. Фаршированные перцы с
говядиной, нутом и рисом
themediterraneandish.com
Ингредиенты
BetterMe Открыть
∙ 1 луковица;
∙ соль — по вкусу;
∙ 1 зубчик чеснока;
∙ ½ пучка петрушки;
∙ 200 г риса;
∙ 650 мл воды;
Приготовление
Разогрейте масло в сковороде и поджарьте на
нём мелко нарезанный лук до золотистого
цвета. Выложите к луку мясо и готовьте на
среднем огне, периодически переворачивая,
пока оно не подрумянится. Добавьте приправы,
измельчённый чеснок и нут без жидкости и
жарьте ещё несколько минут.
lisovskaya/Depositphotos.com
Ингредиенты
∙ 2 луковицы;
∙ 5–6 морковей;
∙ 1 головка чеснока;
∙ соль — по вкусу;
Приготовление
Нарежьте лук кольцами. В глубокой сковороде
с толстыми стенками или в казане разогрейте
масло на сильном огне и поджарьте на нём лук
до тёмно-золотистого цвета. Выложите к луку
мясо, нарезанное крупными кубиками.
Обжаривайте около 8 минут, периодически
переворачивая кусочки.