«ЕВРОСНАБ» – это глобальная технологическая компания, работающая на рынках СНГ.

Офисы и технологические центры расположены в Европе, России и в странах Центральной Азии,

усилие которых направленно на разработку инновационных решений, внедрение новых
технологий и бесперебойному обеспечению ингредиентами и сырьем для производства продуктов
питания.

Евроснаб Узбекистан работает на рынке с 2006 года, оказывая полную технологическую

поддержку местным производителям в разработке, внедрении и бесперебойных поставках
пищевых ингредиентов во всех отраслях пищевой промышленности.

Bunge - являемся мировым лидером в переработке масличных

культур, а также ведущим производителем и поставщиком
специальных растительных масел, жиров и белков. Продукция
BUNGE используется в широком спектре применений, таких как
корм для животных, кулинарные масла и мука, а также
хлебобулочные и кондитерские изделия, заменители молочного
жира, мясо растительного происхождения и детское питание.

Наслаждение лежит в
основе всех кондитерских
изделий: от шоколада и
трюфелей до закусок с
начинкой и спредов. Хотя
снисходительность
остается
фундаментальной
движущей силой роста в
этом сегменте, ожидания
в отношении
устойчивости и более
здорового выбора
продолжают расти.

www.eurosnab.com
 Покрытие, прикрытие, оберег!
Кондитеры всегда стремились создавать
интересные продукты, что бы удивлять,
вдохновлять и дарить наслаждение! От простых
продуктов к сложным, многокомпонентным, ведь
чем больше сочетаний тем интересней, красивей и
вкусней.
Самый верный способ привнести в продукт новое
это покрыть его глазурью. Кондитерские глазури
— это всегда заменитель масла какао. ЗМК бывают
лауриновые и нелауриновые. Лауриновые ЗМК
дают глазури с характерным хрустом и профилем
плавления присущи шоколаду.
Для мучных кондитерских изделий мы
рекомендуем ЗМК от производителя BUNGE —
CLSP 914.

Функция глазури c ЗМК CLSP 914 на продукте это:

Внешне более привлекательный товарный вид
блестящая волнистая или гладкая поверхность;
Придание шоколадного вкуса;
Защита продукта (начинки) от внешних
воздействий;
Придание прочности и скрепление составных
частей (злаковые батончики, вафли с мягкой
начинкой)

www.eurosnab.com
 CLSP 914 это высококачественный ЗМК созданный для
производства глазурей, которые покрывают сахаристые и
мучные кондитерские изделия. Быстрая кристаллизация,
стабильность в переменных условиях хранения, стабильность
качества от партии к партии.

Кондитерская глазурь на базе CLSP 914 будет

сверкать и блестеть на продукте. А
привлекательный внешний вид это залог
прибыльных продаж.

CLSP 914 — это лауриновый жир, и как все

лаурины имеет специфический профиль
плавления, который максимально близок к какао
маслу. Приятно тает во рту, не создает эффекта
пластилина при правильной технологии и
рецептуры.

Пожалуйста не забывайте заполнить

дегустационный лист. Нам важна
обратная связь. Спасибо!
www.eurosnab.com
легкий доступ к глобальным ресурсам

Технологии, сырье и логистика для производства продуктов питания