Лучший рецепт шоколадного торта

Ингредиенты

Для этого шоколадного торта вам понадобятся следующие ингредиенты.

мука общего назначения

сахар

не сладкий какао порошок

порошок для выпечки

пищевая сода

соль

порошок для эспрессо – я даю больше информации о порошке для эспрессо ниже

молоко — вы также можете использовать пахту, миндальное молоко, овсяное молоко или
кокосовое молоко

масло — можно использовать растительное, рапсовое или растопленное кокосовое масло

яйца – при выпечке я предпочитаю использовать яйца комнатной температуры

экстракт ванили

кипящая вода

Пошаговые инструкции

Подготов. Разогрейте духовку до 350ºF. Подготовьте две 9-дюймовые формы для кекса,
сбрызнув их спреем для выпечки или смазав маслом и слегка посыпав мукой.

Взбейте сухие ингредиенты. Добавьте муку, сахар, какао, разрыхлитель, пищевую соду, соль и
порошок для эспрессо в большую миску или чашу стационарного миксера. Перемешайте,
чтобы смешать, или, используя насадку-лопатку, перемешайте мучную смесь, пока она хорошо
не смешается.

Смешайте влажные ингредиенты. Добавьте молоко, растительное масло, яйца и ваниль в

смесь муки и перемешайте на средней скорости до однородного состояния. Уменьшите
скорость и осторожно добавьте кипящую воду в тесто для торта, пока оно хорошо не
перемешается.
Выпекать. Равномерно распределите тесто для торта между двумя подготовленными
формами. Выпекайте 30-35 минут, пока зубочистка или тестер для кекса, вставленный в центр
шоколадного кекса, не будет выходить чистым.

Мороз. Выньте из духовки и дайте остыть в течение примерно 10 минут, выньте из формы и
полностью остудите. Фрост с глазурью из шоколадного масляного крема.