ШОКОЛАДНЫЕ

КАПКЕЙКИ
Автор: tatyana.obukhova

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

на 7 штук
Все ингредиенты должны быть
ТЕСТО: 01 комнатной температуры. Сахар
50г муки растираем с маслом, добавляем одно
20г какао яйцо и перемешиваем массу до
75г сахара однородности. Далее добавляем
1 яйцо С1 сметану и продолжаем размешивать
60г сливочного масла массу. Шоколад растапливаем, даём
40г тёмного шоколада ему несколько минут остыть,
60г сметаны 15% добавляем к основной массе. В
1/4 ч.л. соды отдельной миске смешиваем муку,
3г разрыхлителя какао, разрыхлитель и соду. Смесь
сухих ингредиентов обязательно
КРЕМ просеиваем, а затем добавляем к
400г творожного сыра
основной массе. Тесто получается
100г сливок 33%
густое. Заполняем формочки на 2/3
40 - 50г сахарной пудры
тестом и отправляем в разогретую до
1 ч.л. экстракта ванили
160°С духовку на 25-30 мин.

Просто складываем все необходимые продукты в чашу и начинаем

02 взбивать сначала на низкой скорости, чтобы просто объединить
ингредиенты, а затем увеличиваем скорость до средней и взбиваем 4 - 5
мин до пышной, густой и однородной массы. По желанию крем можно
окрасить любым красителем.

ОФОРМЛЕН: INSTAGRAM - RECEPTY_COOK ; ТЕЛЕГРАМ - RECEPTYCOOK