27.11.

2019 Шоколадный кекс "Нежнее нежного"

Шоколадный кекс "Нежнее нежного"

Автор: екатерина19901

Описание: Какой же это вкусный кекс, и правда очень нежный и рассыпчатый. В тоже время он немного
влажный и очень похож на торт. Он на столько нежный, что его нужно очень аккуратно доставать из
формы. Главное что кекс готовится быстро, что очень важно в такую жару, а подать его можно и к
праздничному столу, и к романтическому ужину и просто так к чаепитию. Если буде готовить кекс и для
детей, то просто исключите коньяк из ингредиентов. Кекс готовила уже не раз и всегда получается очень
вкусно. Угощайтесь!

Ингредиенты
Основные

Сахар — 130 г
Мука пшеничная — 100 г
Молоко — 130 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Какао-порошок — 25 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Масло сливочное — 80 г

Крем

Масло сливочное — 70 г
Сахарная пудра — 150 г
Молоко — 40 мл
Какао-порошок — 30 г
Коньяк — 1 ст. л.

Приготовление
Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, сахар и разрыхлитель. Добавить
к ним сливочное масло и растереть в крошку.

https://www.povarenok.ru/recipes/print/110211/ 1/3
27.11.2019 Шоколадный кекс "Нежнее нежного"

Влить к крошке молоко, коньяк и добавить яйцо, взбить при помощи

миксера.

В форму (размер формы 10*20 см) для выпечки вылить тесто и поставить
в духовку разогретую до 180 гр, примерно на 30 минут. Готовность
проверяем сухой лучиной.

Пока кекс выпекается приготовим крем. Для этого Масло взобьем с

сахарной пудрой и какао, затем добавим молоко, коньяк и снова взобьем в
пышную массу.

Готовый кекс остудить в форме, затем вынуть из нее и обмазать со всех

сторон, кроме подошвы, толстым слоем крема. Поставить на 1 час в
холодильник, чтобы крем немного застыл. Подаем к столу нарезав на
кусочки. Приятного аппетита!

https://www.povarenok.ru/recipes/print/110211/ 2/3
27.11.2019 Шоколадный кекс "Нежнее нежного"

Шоколадный кекс "Нежнее нежного" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.

https://www.povarenok.ru/

https://www.povarenok.ru/recipes/print/110211/ 3/3