МУССОВЫЕ

ТРАЙФЛЫ
Автор: sofi.cooks

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Конфитюр:
Конфитюр: Ягоды разморозить и
Ягоды - 300 г (клубника и
жимолость)
01 измельчить блендере. Переложить в
Крахмал кукурузный - 15 г сотейник, добавить крахмал и
Подсластитель - 5 г подсластитель. Постоянно
PrebioSweet помешивая, варить до загустения (~5
минут). Переложить в тарелку и
Мусс: убрать в холодильник. Для трайфлов я
Сливки 33% - 100 г
использовала ~1/3 конфитюра.
Мягкий творог 0% - 200 г
Подсластитель - 10 г Мусс: Желатин залить водой и
PrebioSweet.
Желатин быстрорастворимый -
02 оставить набухать. Охлажденные
сливки взбить до мягких пиков,
3г
Вода - 30 г добавить мягкий творог и
подсластитель. Желатин растопить в
Хрустящий слой: микроволновке (~10 секунд), немного
Гранола - 50 г У меня ореховая. остудить и добавить к смеси.

Сборка: Слоями выложить мусс, конфитюр и гранолу. Убрать в

03 холодильник минимум на 2-3 часа. Украсить по желанию.

ОФОРМЛЕН: INSTAGRAM - RECEPTY_COOK ; ВКОНТАКТЕ - RECEPTYCOOK ;

ТЕЛЕГРАМ - RECEPTYCOOK И RECEPTYCOOK_PP