БИСКВИТНОЕ

ПЕЧЕНЬЕ
с темным шоколадом

@CHOCOBUNNY
@GORY_SHOKOLADA
 БИСКВИТНОЕ

ПЕЧЕНЬЕ
БЕЗ БЕЛОГО САХАРА
с темным шоколадом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миске смешать

1. универсальную смесь от

Гарнец и миндальную

муку.

ИНГРЕДИЕНТЫ Добавить крахмал,

2. разрыхлитель и хорошо

40 г универсальной
перемешать.
безглютеновой смеси от

Гарнец В отдельной миске

40 г миндальной муки 3. смешать молоко и сахар,

15 г кукурузного крахмала добавить растопленное

1/2 ч.л. разрыхлителя масло. Перелить в миску с

80 г миндального молока сухими ингредиентами.

45 г кокосового сахара Тщательно перемешать.

15 г кокосового масла
Разложить тесто в

50 г натурального темного

шоколада 4. силиконовую форму.

Удобнее это делать с

помощью кондитерского

мешка, но можно

воспользоваться ложкой.

Выпекать в разогретой до

5. 170°С духовке 12-15 минут

(зависит от духовки). Дать

полностью остыть и

только тогда вытащить из

формы.

@CHOCOBUNNY
@GORY_SHOKOLADA
 БИСКВИТНОЕ

ПЕЧЕНЬЕ
БЕЗ БЕЛОГО САХАРА
с темным шоколадом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Силиконовую форму, в

6. которой выпекали

печенье, промыть и

хорошо просушить.

ДЛЯ ШОКОЛАДА Для приготовления

25 г какао тертого
7. шоколада необходимо

растопить масло и какао

15 г какао-масла тертое на водяной бане,

10 г сиропа топинамбура добавить сироп

топинамбура и тщательно

перемешать.
Для приготовления печенья
Остудить шоколад до 31°С,

использовалась
силиконовая форма для выпечки постоянно помешивая.

Частично заполнить

8. шоколадом форму (около 1

ч.л.). Сверху прижать

остывшее печенье.

Убрать форму в

9. холодильник на 1-2 часа до

полной стабилизации

шоколада. Можно оставить

на ночь.

Хранить печенье в

10. холодильнике до 5 дней.

@CHOCOBUNNY
@GORY_SHOKOLADA