КОРЗИНОЧКИ

С ЗАВАРНЫМ

КРЕМОМ
без белого сахара, молока и яиц
ИНГРЕДИЕНТЫ
180 г овсянки без глютена
120 г миндаля
30 г сиропа топинамбура
30 г кокосового масла
60 г растительного молока

(кокосового, миндального,

овсяного)
300 г жирного кокосового

молока Aroy-D
20 г кукурузного крахмала
40-50 г сиропа топинамбура
1/4 ч.л. экстракта ванили
ягоды для украшения
 КОРЗИНОЧКИ
С ЗАВАРНЫМ

КРЕМОМ
БЕЗ ГЛЮТЕНА

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим кокосовый крем
1. В сотейнике смешать все

ингредиенты для крема.

Поставить на огонь и

довести до кипения.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Постоянно помешивая,

Для кокосового крема:

2. варить крем на медленном

огне до загустения
300 г жирного кокосового

молока Aroy-D Перелить в миску,

20 г кукурузного крахмала
40-50 г сиропа

3. накрыть плёнкой
"в контакт" и оставить до

топинамбура остывания. После этого

1/4 ч.л. экстракта ванили убрать крем в

ягоды для украшения холодильник.

Если образовались

комочки, крем можно

тщательно перемешать

венчиком или взбить

погружным блендером.
 КОРЗИНОЧКИ
С ЗАВАРНЫМ

КРЕМОМ
БЕЗ ГЛЮТЕНА

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для корзиночек в

4. блендере или кофемолке

смолоть миндаль и

овсянку.

ИНГРЕДИЕНТЫ В получившуюся основу

Для основы:
5. добавить сироп

топинамбура, кокосовое

масло и молоко.
180 г овсянки без глютена Перемешать тесто до

120 г миндаля однородности.

30 г сиропа топинамбура

6.
30 г кокосового масла Заполнить получившимся
60 г растительного молока
тестом силиконовые

(кокосового, миндального,
формы для корзиночек,

овсяного) дно обязательно наколоть

вилкой.

Выпекать 10-12 минут в

7. разогретой духовке при

180°С до золотистого

цвета.

8.
Дождаться полного

остывания и извлечь

корзиночки из формы.

В остывшую песочную

9. основу ложкой выложить

холодный кокосовый крем

и сверху украсить

свежими ягодами.